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标题: 壳聚糖和甲壳素一样吗? [打印本页]

作者: censt 时间: 2020-5-23 10:03
标题: 壳聚糖和甲壳素一样吗?
壳聚糖及甲壳素的结构与纤维素非常相似，如下图结构图，不同的是纤维素葡萄糖单元二位碳上是羟基、壳聚糖是氨基，甲壳素是乙酰氨基。

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